סמבוסק חומוס עיראקי אמיתי

כיס בצק מחמצת כוסמין

גדוש בגרגירי חומוס כתושים, בצל ותבלינים

אפשרי בתוספת ביצה חומה וחציל

ללא שמרים, אפוי בתנור אבן